知多市の天然記念物である佐布里梅を使った梅ゼリー。
佐布里梅を多くの方に「知ってもらいたい」「味わってもらいたい」と言う想いから、佐布里地区の梅と池というイメージを重ね合わせて作ったお菓子。
素材の良さを引き出すため、余分な物を加えずシンプルな材料のみ使用し、佐布里梅の持つ清涼感を味わえるように仕上げています。
知多市八幡字小根90
0562320015
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