寺本まんぢう

醸造業が盛んだった知多市八幡地区で明治の終わりに、初代早川末吉が創業した当時からある酒元饅頭。創業当時から変わらず、生地に米麹ともち米を発酵させたものを練り込み、餡は北海道産の小豆を豆から炊いたこし餡を使用しています。推古天皇が建立した法海寺の元寺があったとされるこの地域の呼び名にちなんで名付けた「寺本まんぢう」。地元の方からは「てらまん」と親しみを込めて呼ばれています。