知多クールサーモンひつまぶし膳

知多の新名物！「知多クールサーモン」の贅沢ひつまぶし

知多市に新たな名物を——。そんな想いから、東邦ガスが養殖を手掛けるご当地魚「知多クールサーモン」を主役にした、新たなひつまぶしを作りました。

当店は、「ちたもんプレミアム」にも認定された「知多牛ひつまぶし」をはじめ、白子や雲丹、カニなど多彩なひつまぶしを提供する専門店です。今回は、まだ市場への流通が少ない希少な知多クールサーモンを大量に仕入れ、刺身だけでは味わえない多彩な魅力を一膳に凝縮しました。

おひつの中心には、地元産の濃厚な「佐布里っこたまご」を添えて。まずは素材の味を、次に「ワサビ醤油」や「ユッケタレ」でお好みの味付けを。そして最後は特製のお出汁をかけ、さらさらとお茶漬け風にお楽しみいただけます。

知多の豊かな恵みを、専門店ならではのこだわりで。将来の市を代表する名産として、地元の皆様や観光で訪れる方々に広く愛していただける一品を目指しています。

商品情報

価格(税込)

2420 円